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    食品、藥品、日用品生產車間有哪些問題需要改進的?

    文章出處:未知 人氣: 發表時間:2022-11-07 17:14

    生產車間霉菌污染的場所及條件:

    生產車間的空間環境消毒,是很多加工行業在產品生產過程中重點要做的工作。尤其是針對空間環境中的霉菌控制。因為霉菌的繁殖力非常強,在潮濕溫暖的環境中,短時間就能滋生,且霉菌相對于其他微生物,因為其細胞壁較厚,因此在控制時相對難度大一些。

    1、生產車間的墻壁,比較潮濕部位容易生長霉菌。
    2、加工設備存在冷凝水的管路、機殼等容易生長霉菌,
    3、空氣中所包含的水蒸氣,在冷凝、液化時最容易產生霉菌,如車間中溫度最低的部位,含天花板、地面、設備表面、墻面等溫度低的部位,
    4、車間內無法保證正常換氣,無法讓車間濕度保持在55%情況下時,容易生長霉菌。
    5、車間忽冷忽熱,容易產生冷凝水的地方,容易遭到霉菌侵害。
    6、離墻近的設備、制冷風機容易產生冷凝水,容易產生霉菌。
    7、溫度相對較低的車間速凍庫門,請一直保持關閉狀態。如果這些溫度較低車間的門沒有關閉的話,那么旁邊車間傳過來的熱空氣涌進行,就形成很高的濕度,從而在空氣冷卻的時候形成液化,容易生長霉菌。
    8、車間的空調系統、凈化管道系統等,其自身容易產生霉菌。

    舊廠房內的車間維護需要注意以下問題:

    1、首先要保持生產車間的內部工具的清潔和衛生,注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持(每半月實施一次深度清潔):如操作臺面的背面,天花板、墻壁、制冷風機的衛生清理,清理衛生后所有的墻壁、天棚、設備、器具、案面表面要用消毒劑擦兩遍以上,尤其注意清理制冷風機的散熱片和冷氣的出風口以及內部電機葉片,這是一個很容易忽視的角落。

    2、對生產車間霉菌有控制,首先必須控制車間的溫度和濕度,溫度在26度以下,濕度在55%以下,因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。
    3、在生產前或生產結束后,采用殺菌消毒劑對空氣消毒,可以高效殺滅霉菌、無氣味無殘留,保障整天生產環境菌落合格。
    4、每天班前或班后對車間內部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、預冷庫和庫門、速凍庫門、包裝室、工器具等使用消毒劑進行噴霧消毒,可有效預防霉菌滋生。
    5、人員的工作服、更衣室等,必須保持衛生清潔,定期清洗和進行紫外線或臭氧殺菌30分鐘以上,防止人為造成霉菌的交叉污染(不可在有人情況下殺菌)??梢圆捎脷⒕緞?typo id="typo-939" data-origin="工作服" ignoretag="true">工作服進行噴霧消毒。

    6、保證車間風機的正常運轉,保證車間內部空氣能夠達到要求指標,空調的換氣程度好壞直接影響到霉菌的產生。

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